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在选择一家可信赖的西安附近食品净化企业时，我们应该考虑以下几个方面：
1. 企业资质和信誉：首先要查看企业的资质和信誉情况，了解其是否具备相关的食品净化工程资质和认证，以及过往的工程项目和客户评价。可以通过查阅相关机构的官方网站或咨询行业专业人士来获取该企业的相关信息。
2. 技术实力和专业团队：了解企业的技术实力和专业团队情况，包括是否具备相关的技术研发能力和创新能力，以及是否有一支专业的工程团队来进行食品净化工程的实施和管理。可以通过咨询企业相关负责人或参观企业生产基地来获取相关信息。
3. 环保措施和设备技术：关注企业的环保措施和设备技术，了解其是否具备相关的环保净化技术和设备，能否确保在净化过程中减少对环境的污染。可以通过查阅企业的环保报告和参观企业的生产线来获取相关信息。
4. 产品质量和食品安全：重点关注企业所提供的产品质量和食品安全控制措施，了解其是否严格按照国家标准进行食品净化工作，以及是否建立了相应的食品安全管理体系。可以通过查阅企业的相关认证证书和食品安全监管部门的检查报告来获取相关信息。
5. 服务体系和售后保障：考察企业的服务体系和售后保障情况，包括是否提供全程跟踪和技术支持等服务，以及是否能够及时响应和解决客户的问题。可以通过与企业客服人员沟通或咨询过往客户的评价来了解企业的服务情况。
在选择可信赖的食品净化企业时，需要综合考虑以上几个方面的因素，并进行充分的调查和了解。同时，还可以参考相关行业协会或权威机构发布的食品净化企业推荐名单，以及其他消费者给出的口碑评价，进行多方面的参考和比较，最终选择一家具备良好信誉和综合实力的食品净化企业。