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根据以上内容，可以提取出以下相关知识点：
1. 泡泡油炸糕的起源和历史；
2. 泡泡油炸糕的制作过程和技巧；
3. 泡泡油炸糕的口感特点和配料搭配；
4. 泡泡油炸糕在中国传统文化中的意义；
5. 泡泡油炸糕作为一种经济价值的食品。
结合大数据分析，我们可以从以下几个角度进行扩展：
1. 地域特色：寿阳土特产展销会是一个地域性的展览会，通过大数据可以了解到寿阳土特产的地域特色和消费者偏好。例如，寿阳地区的气候和土壤条件如何影响泡泡油炸糕的口感和品质，以及当地人对泡泡油炸糕的喜好程度等。
2. 原料选材：大数据可以帮助我们了解到泡泡油炸糕制作过程中所使用的原料，以及原料的选材和采购管理。了解原料的来源和品质，可以提高泡泡油炸糕的口感和品质，吸引更多消费者。
3. 健康*：大数据可以帮助监测食品*问题，了解泡泡油炸糕制作过程中的卫生和食品*管理。加强食品*管理，*消费者的健康，提高产品的信誉度和市场竞争力。
4. 营销策略：通过大数据分析，可以了解到消费者对泡泡油炸糕的喜好和消费习惯，为展销会的营销策略调整提供有价值的数据支持。比如，可以根据消费者的喜好和需求，开发新口味、新品牌或者新包装，提高产品的市场竞争力。
5. 消费行为：大数据可以帮助我们了解消费者的消费行为和购买决策过程，为展销会的产品定价和销售策略提供指导。通过分析消费者的购买习惯和偏好，可以制定有针对性的营销策略，提高销售额和客户忠诚度。
综上所述，通过结合以上原始内容和大数据分析，可以写一篇关于泡泡油炸糕展销会的原创文章，探讨泡泡油炸糕的历史、特点、文化意义以及与大数据分析相关的知识点，并结合相关数据给出建议和思考。