广元是四川省的一个美丽城市，而利州香菇则是广元利州区的一项特色特产。利州香菇的产地范围为金洞乡、宝轮镇、盘龙镇、大石镇、荣山镇、白朝乡等6个乡镇，这些地方都拥有得天独厚的自然条件，适宜香菇的生长，所产出的香菇品质优良，价格实惠。
首先，利州香菇选用的菌种是菌种森源2号等适宜保护区栽培的高产、高品质香菇菌种。这样的菌种能够保证香菇的生长速度和品质，使得香菇在市场上备受青睐。
其次，利州香菇的立地条件也相当优越，产地范围内海拔800至1000米，背风向阳，靠近水源，相对平坦的半山腰，这些条件保证了香菇的充足阳光照射和新鲜空气，为香菇的生长提供了充足的养分。此外，周围森林覆盖率≥50%，进一步保证了空气清新，水质洁净，对香菇的生长环境起到了积极的作用。
再者，制备香菇的原料也是相当重要的一环。段木栽培香菇选择产区范围内树龄7至8年的壳斗科青冈属木材，段木直径8至10厘米。这些原材料保证了香菇的生长质量和口感，并且符合良好的生产标准。
在栽培管理方面，利州香菇需要严格按照规定的程序进行接种、养菌和采收等工作。其中包括接种后的保温保湿，浸水催菇，淋水催蕾等步骤，这些操作保证了香菇的生长速度和产量。
采收后，利州香菇需要进行烘干脱水，加工和包装等工作。这些工序的进行能够保证香菇的保存周期和质量特色，使得利州香菇在市场上有更好的竞争力。
最后，利州香菇的质量特色也是让人赞叹的。香菇的柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹自然，菌褶整齐，这些感官特色使得利州香菇在外形上更为吸引人。在理化指标方面，水分≤13.0%，总糖≥48%，粗蛋白≥14%，粗纤维≤3.0%，灰分≤5.0%，符合国家相关规定。这些数据表明利州香菇的营养价值丰富，符合人们的健康需求。
总的来说，利州香菇产自四川省广元市利州区，以其高品质低价的特点受到消费者的喜爱。通过合理的菌种选择、良好的生长条件、优质的原料选取以及严格的栽培管理，利州香菇在市场上有着良好的口碑和市场表现。希望更多的人能够了解并品尝到这一美味的特产，享受其中的美食乐趣。
